200 g brašna
60 g sitnih zobenih pahuljica
1 žličica cimeta
1 burbon vanilin šećer
1 prašak za pecivo
100 g šećera
3 zrele banane
2 jaja
70 g ulja po želji
150 g grčkog/tekućeg jogurta
Što su banane zrelije to je bolje, ali ako i nisu jako zrele i crne svejedno možete napraviti s onim malo žućim bananama.
1.Upalite pećnicu da se zagrije na 170°C.
2.Kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
3.U posudu stavite očišćene zrele banane i zdrobite ih u pire. Dodajte im jaja pa sve izmutite pjenjačom, zatim dolijte ulje i jogurt, te dobro izmiješajte.
4.U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, šećer, cimet I vaniliju. Umiješajte suhe sastojke sa smjesom s bananama. Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup.
5.Vrijeme pečenja je oko 50 minuta. Čačkalicom provjerite je li biskvit dovoljno pečen.
