Instagram Facebook
Sočna limun štruca
Fotografije: Marija Laća

Sočna limun štruca

Baš kao što joj ime kaže, jednostavna i preukusna. Većinu sastojaka vjerojatno već imate doma, sad samo pirpremite mikser i zagrijte pećnicu. ;)

Sastojci

3 jaja
200 g šećera
1 vanili šećer
½ žličice soli
180 ml suncokretovog ulja
svježe ribana korica 2 limuna
žličica naribanog svježeg đumbira
120 ml mlijeka
250 g brašna
1 prašak za pecivo

Tips&Tricks

Ideja za serviranje

Umak:
1 grčki jogurt
1 žlica šećra u prahu
malo vanilije

Sve sastojke dobro promiješajte. Po želji izrezanu šnitu štruce prelijte sa žlicom umaka.

Postupak

– Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

  1. U duboku zdjelu dodajte jaja, šećer i vanili šećer, pa miksajte na najjačoj brzini sve dok ne posvijetle i udvostruče volumen.
  2. Smjesi dodajte ulje, mlijeko, koricu limuna, đumbir, te prstohvat soli. Dobro izmiješajte.
  3. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa ga postepeno umiješajte u smjesu jaja i sjedinite uz pomoć špatule ili kuhače.
  4. Prelijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 45 – 50 minuta, ili sve dok čačkalica kojom ste proboli sredinu ne izađe čista.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on email

Možda će vas zanimati