Instagram Facebook
Palenta pomfrit

Palenta pomfrit

Prilog koji će postati zvijezda tanjura, a idealan i kao grickalica za druženja s prijateljima ili uz filmske večeri.

Sastojci

3 šalice vode
1 šalica palente
sol, papar
1 žličica majčine dušice
1 žličica bosiljka
2 žlice maslaca
40 g ribanog sira
ulje za prženje

Tips&Tricks

Za zdraviju verziju ovo jelo umjesto prženja možete pripremiti i u pećnici. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, te po plehu koji ste prekrili papirom za pečenje rasporedite prutiće palente i polijte s malo ulja. Vrijeme pečenja ovisi o jačini pećnice i veličini prutića ali otprilike 25 minuta, u tijeku pečenja prutiće okrenite.

Postupak

  1. U lonac ulijte 3 šalice vode i pričekajte da voda zavrije. Kipuću vodu posolite (oko 1 žličica soli) i neprestano miješajući dodajte palentu. Kuhajte oko 5 minuta uz često miješanje.
  2. Ugasite vatru pa dodajte začinske trave, papra po želji, dvije žlice maslaca i sir. Sve dobro promiješajte, poklopite i ostavite 10 minuta.
  3. Tako pripremljenu paletu prebacite u kalup ili manju tepsiju i ostavite da se u potpunosti stisne i ohladi.
  4. Ohlađenu palentu izrežite na prutiće i pržite u dubokom ulju. Tijekom prženja prutiće okrenite kako bi pozlatili sa svih strana.
  5. Prepržene prutiće vadite na papirnate ubruse da upiju višak masnoće.

Poslužite mlako ili kao prilog ili kao grickalicu uz neki fini umak sa strane.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on email

Možda će vas zanimati